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中國米粉分三大派系,你吃過(guò)哪些?

這三大派系分別是:廣西米粉、湖南米粉和江西米粉。

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舌尖上的豐收|江西:豐收時(shí)節 一碗米粉慰藉鄉愁

央視網(wǎng)消息:人間煙火氣,最撫凡人心。豐收時(shí)節,美食寄鄉愁。在長(cháng)江流域各地,很多人的早餐就是從一碗冒著(zhù)煙火氣的米粉開(kāi)始。接下來(lái)我們走進(jìn)江西的大街小巷,看一碗粉如何攪動(dòng)味蕾,讓豐收像“嗦粉”一樣帶勁。

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江西這個(gè)縣的米粉風(fēng)靡600余年,曾被皇帝譽(yù)為“貢粉”,工藝特殊

江西人對米粉的感情,是刻在骨子里的偏愛(ài)。南昌拌粉、九江炒粉、景德鎮冷粉、萍鄉搓菜炒粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、贛州安遠三鮮粉、宜春扎粉、上饒鱖魚(yú)煮粉、吉安峽江貢粉、撫州牛雜泡粉.......

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舌尖上江西米粉

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