消費是經(jīng)濟穩定的“壓艙石”。為深入實(shí)施江西省促進(jìn)商貿消費提質(zhì)擴容三年行動(dòng)，培育推廣江西優(yōu)質(zhì)消費品牌，促進(jìn)商貿消費加速繁榮，由省商務(wù)廳牽頭發(fā)起，省發(fā)改委、省工信廳、省農業(yè)農村廳、省市場(chǎng)監管局共同指導，江西日報社、江西廣播電視臺主辦的2022年受歡迎的江西消費品牌評選活動(dòng)圓滿(mǎn)落幕，40個(gè)消費品牌成為消費者心中的“香餑餑”(具體名單見(jiàn)大江網(wǎng))。他們憑什么斬獲殊榮？近日，江西日報、大江網(wǎng)、大江新聞客戶(hù)端推出策劃《江西品牌故事》欄目，詳細解讀江西品牌的成長(cháng)之路，帶大家一起探索“受寵”密碼，領(lǐng)略品牌的奧秘、品牌的力量。今天推出第三期，十大新銳消費品牌之一萬(wàn)方圓餐飲股份有限公司。
　　萬(wàn)事開(kāi)頭難找準風(fēng)口
　　在剛剛結束的第二屆中國米粉節上，萬(wàn)方圓的攤位采取“現場(chǎng)直播+線(xiàn)下引流”形式，人氣暴漲，為米粉節活躍了氣氛。據了解，在米粉節期間，萬(wàn)方圓交易額達21000余元。萬(wàn)方圓餐飲集團股份有限公司成立于2014年，集團管理體系是由“一個(gè)文化”“兩個(gè)聲音”“三個(gè)部門(mén)”“六個(gè)中心”“五大業(yè)務(wù)”組成。旗下控股數十家子公司，從研發(fā)創(chuàng )新、品牌管理、經(jīng)營(yíng)管理、渠道開(kāi)拓到新零售、電商、培訓、倉儲、物流、工業(yè)、農業(yè)等三產(chǎn)融合，已經(jīng)發(fā)展為全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的集團企業(yè)。
　　萬(wàn)方圓今天的成就離不開(kāi)開(kāi)始的堅持與努力。萬(wàn)方圓小龍蝦(榕門(mén)路店)的開(kāi)張，意味著(zhù)萬(wàn)方圓在發(fā)展道路邁出了堅實(shí)的一步。2017年9月15日，萬(wàn)方圓又開(kāi)了第二家店——紅谷凱旋店。2018年5月，兩家門(mén)店有了不錯的利潤，萬(wàn)方圓在上海、深圳、昆明等地開(kāi)了10家萬(wàn)方圓龍蝦店。由于連鎖經(jīng)營(yíng)思維的不成熟，10家門(mén)店最后只剩下1家紅谷凱旋店。
　　這次連鎖失敗，萬(wàn)方圓開(kāi)始重新審視整個(gè)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)，才真正意識到，早餐才是逆風(fēng)翻盤(pán)的寶藏航線(xiàn)。確定了要做早餐，萬(wàn)方圓就做南昌受大眾青睞的經(jīng)典——南昌拌粉和瓦罐湯。
　　搭上流量列車(chē)飛速發(fā)展
　　2018年10月1日，萬(wàn)方圓拌粉、瓦罐湯粗具雛形。2019年初外賣(mài)訂單開(kāi)始暴增，短短50天做到拌粉外賣(mài)第一，大眾點(diǎn)評平臺上也獲得了南昌小吃快餐熱門(mén)榜第一。
　　嘗到了流量帶來(lái)的甜頭，萬(wàn)方圓也深刻意識到了流量的重要性，同時(shí)也將萬(wàn)方圓的品牌推到了新的高峰。2019年3月1日，萬(wàn)方圓進(jìn)入公司化管理。緊接著(zhù)，萬(wàn)方圓邁開(kāi)了飛速發(fā)展的步伐。2021年7月，萬(wàn)方圓餐飲集團積極響應政府號召，延續中國首屆米粉節給江西帶來(lái)的熱度，持續性輸出江西的米粉文化，將萊蒙都會(huì )下沉廣場(chǎng)打造為江西米粉文化傳播基地，以米粉為主要文化輸出，形成一條江西獨有的中國米粉時(shí)尚第一街。
　　重視品質(zhì)與品牌用美食讓世界了解江西
　　當品牌影響力越來(lái)越大，萬(wàn)方圓更加重視品質(zhì)，優(yōu)化了工廠(chǎng)的建設，提高了生產(chǎn)效率，口味品質(zhì)也實(shí)現了標準化。醬料的品質(zhì)得到了保證，萬(wàn)方圓緊接著(zhù)開(kāi)始尋找適合的優(yōu)質(zhì)米粉供應商，使品牌建立統一的口感標準，利于加盟門(mén)店的品控。
　　2021年11月，江西首家品牌米粉全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈綜合園區——萬(wàn)方圓宗山米粉產(chǎn)業(yè)園于安義縣黃洲鎮揭幕。萬(wàn)方圓宗山米粉產(chǎn)業(yè)園位于安義宗山壟，項目占地70畝，總投資額1.5億元人民幣，總建筑面積約4.7萬(wàn)平方米。這是由安義縣政府與萬(wàn)方圓餐飲集團的戰略合作項目之一。該項目融合安義米粉文化，將打造成一個(gè)米粉全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)園，規劃包括米粉工廠(chǎng)、醬料工廠(chǎng)、中央廚房、預包裝工廠(chǎng)、辦公大樓、食堂及宿舍。
　　萬(wàn)方圓不僅僅是一門(mén)生意，更想把拌粉、瓦罐湯發(fā)揚光大，讓全世界了解拌粉、瓦罐湯，讓世界了解江西。